ふじみ野駅から徒歩12分
苗間東側ただ1つの認可保育園
埼玉県ふじみ野市苗間 390-5
049-264-3333

給食の献立

苗間保育園レシピ
2020.5.15

豚汁

材料 大根50g、にんじん50g、ごぼう10g、豚肉30g、じゃが芋50g、こんにゃく、10g、豆腐50g、だしパック1、みそ30g

 

作り方 ①大根、人参、いちょう切り、ごぼう斜め切り、じゃが芋角切り、こんにゃく、豆腐は一口大で切る。

②鍋に大根、人参、ごぼう、水500ml、だしパックを入れ、火にかける。やわらかくなってきたらじゃが芋、豚肉を入れて柔らかくなるまで煮る。だしパックは取り出す。

③豆腐、こんにゃく、みそを入れ、仕上げる。

 

 

鮭のバター醤油焼き

材料 生鮭の切り身40g✕8切れ、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、バター小さじ1

 

作り方 ①鮭をバットに入れ、しょうゆ、みりんを合わせたものをかける。まんべんなくつける。20分ぐらい。

②オーブンを90℃に温めておく。天板に、オーブンシートを敷き、鮭を並べてその上にバターを、散らしてのせる。190℃で9分焼く。

 

 

もやしのナムル

材料 もやし200g、ほうれんそう80g、人参60g、酢大さじ1、しょうゆ大さじ1.5、砂糖大さじ半、ごま油こさじ1

 

作り方 ほうれん草は2cmに切り、人参は千切りにしてゆでる。もやしもゆでる。水で冷まして絞り、あわせておいた調味料を入れ、和える。

※味はお好みで調節してください。

 

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