さばのパン粉焼き　材料　さばの切り身40ｇ✕6切れ、塩1ｇ、マヨネーズおおさじ2、パン粉大さじ2、青のり少々

作り方　①オーブンを230℃に温めておく。塩、マヨネーズを混ぜておく。

②パン粉をフライパンに入れかき混ぜながら中火で焼く。きつね色になってきたら火を止める。

③オーブンペーパーをしいた天板にさばの皮を上にして並べ、①のマヨネーズをのせて、広げ②のパン粉と青のりを散らして焼く。230℃で13から15分焼く。

酢の物　きゅうり3本、塩1ｇ、生わかめ15ｇ、じゃこ12ｇ、砂糖小さじ2、酢大さじ2

①きゅうりは輪切りにして塩でもんでおく。わかめは戻してよく洗い、一口大に切る。じゃこはさっと水をかけておく。

さとうと酢は混ぜておき、絞ったきゅうり、わかめ、じゃこに和える。